Pastel de Chocolate con fresas!!! Yummy

Hola Blogger!!!

Ya falta poco para el día de San Valentin y si aun no sabes que hacer pues aquí te dejare una receta para que sorprendas a alguien. 🙂

Pastel de chocolate 3


Ingredientes 

  • 1 taza de mantequilla ablandada.
  • 2 2/1 taza de azúcar refinada.
  • 3 huevos
  • 1 1/2 de cucharada de vainilla.
  • 1 taza de cocoa.
  • 2 3/4 taza de harina.
  • 2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 2 taza de agua.
  • 1 taza de crema batida.
  • 2 taza de fresas.

Glaseado de chocolate

  • 320 gramos de chocolate de leche.
  • 1/4 taza de crema entera.
  • 1 cucharadita de brandy.

Procedimiento 

Pre calentar el horno a 350 °f.

  • Primeramente en un tazón grande batir la mantequilla con el azúcar, luego ir incorporado los huevos uno a uno batiendo bien después de  cada adicción, batir hasta que este suave y esponjosa.
  • Enseguida añadir la vainilla.
  • Posteriormente combinar los ingredientes secos; la harina, el bicarbonato, la cocoa, el polvo para hornear y la sal e integrar a la preparación anterior alternando con el agua, mezclar perfectamente hasta obtener una consistencia homogena.
  • Verter la preparación en dos molde redondos a 3/4 partes de su capacidad previamente engrasados y enharinados.
  • Hornear durante 30 minutos  o hasta que el insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  • Retire del horno y deje enfriar 10 minutos antes de retirar de los moldes.
  • Posteriormente desmolde sobre una rejilla de alambre y deje enfriar completamente.
  • Mientras tanto prepara el glaseado de chocolate.
  • En un refractario coloque el chocolate junto con  la crema y el brandy; Caliente a baño maría, sin dejar de remover hasta que este una mezcla homogena; retire del baño maría.
  • Enseguida sobre un platón coloque una torta de pastel y cubra la superficie con crema batida y rebanadas de fresas, seguidamente cubra con la otra torta de pastel, vierta el glaseado de chocolate y decore con fresas.

Modo de Decoración


 

 

#Foodlover #Pasteldechocolate #fresas #Chocolate #Sanvalentine

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