Mermelada de Vino Tinto

Utilizar un vino de buena calidad resultara mas sabrosa! 🙂

Empezamos…


 

Ingredientes

  • 200 ml de vino tinto
  • 100 g de azúcar
  • 8 g de cobertura para tarta en polvo.

Preparación

Empezamos poniendo en un cazo a fuego medio 150 ml de vino y el azúcar. Aparte, disolvemos la cobertura para tarta en el resto de vino, removiendo bien para que se integren.

Cuando el azúcar este casi disuelto, añadimos la mezcla de vino y cobertura. Removemos, llevamos a ebullición y casi a continuación (espesa muy rápidamente) retiramos del fuego y lo guardamos en un tarro de cristal. Cuando haya enfriado completamente lo guardamos en la nevera.

Tiempo de elaboración 

  • 15 minutos
  • Dificultad | Muy fácil

Degustación

Perfectamente con queso y uvas. Como no es necesario que la mermelada hierva mucho, el alcohol no se evapora del todo por lo que conviene que lo tengas en cuenta si hay niños en casa. Si vas a tardar mucho en consumirla, lo mejor es que lo guarde en la nevera.

 

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